Platos destacados
Vaziri →
Una brocheta de carne y una brocheta de pollo acompañadas con tomate asado y pimientos
Pulpo a la Brasa
Con patatas violetas, aliño cítrico y un queso tradicional persa de oveja
V Kashk-e Bademjoon →
Berenjena asada con kashk, aceite de hierbabuena, nueces y cebolla crujiente
V Mast o Khiar
Yogur de cabra, pepino, nueces, pasas y aceite de menta
Una cocina milenaria en el corazón de Chamberí
Ingredientes de Irán
Azafrán de Khorasan, kashk y granada en platos como el Kashk-e Bademjoon o el Joojeh Safruni.
Una sala en Chamberí
Calle de Sandoval 12, entre San Bernardo y Bilbao. Cenas de miércoles a domingo y comidas de viernes a domingo.
Toda la carta sin gluten
Apta para celíacos: preparamos los platos aparte y con guantes. Pan y cerveza sin gluten.
Te explicamos cada plato
Si es tu primera vez con la cocina persa, en sala te contamos cada plato y te ayudamos a elegir.
Restaurante Persa en Madrid
Pérsico es un restaurante persa e iraní en Chamberí, en la calle de Sandoval 12, cerca del metro de San Bernardo y Bilbao.
La carta se divide en cinco partes con su nombre en persa: shoru (entrantes), atash (brasa), khoresht (guisos lentos), kenar (acompañantes) y shiriní (dulces). El plato de la casa es el Kashk-e Bademjoon y, de la brasa, el Vaziri. Toda la carta es sin gluten y apta para celíacos, y el Fesenjoon y el Gheyme se pueden pedir con albóndigas vegetarianas.
Cómo llegar
Dirección
Calle de Sandoval, 12
28010 Madrid · Chamberí
Metro
San Bernardo (L2, L4)
Bilbao (L1, L4) · Quevedo (L2)
Horario
Miércoles y jueves: 19:30–23:30
Viernes y sábado: 13:00–16:00 · 20:00–24:00
Domingo: 13:00–16:00 · 19:30–23:00
Lunes y martes: cerrado
¿Pérsico es un restaurante persa o iraní?
Las dos cosas: la cocina persa es la cocina de Irán. En Pérsico, en Chamberí (calle de Sandoval 12), cocinamos recetas iraníes como el Kashk-e Bademjoon, el Fesenjoon, el Gheyme y las brochetas a la brasa, con azafrán, granada y hierbas frescas. Si quieres saber más, lee nuestra guía de la cocina persa e iraní.
¿Hay opciones sin gluten para celíacos?
Sí. Toda la carta es sin gluten y apta para celíacos. Para celíacos preparamos los platos aparte y siempre con guantes, y tenemos pan y cerveza sin gluten. Más información en nuestra página restaurante persa sin gluten.
¿Tenéis platos vegetarianos?
Sí. Hay entrantes vegetarianos como el Kashk-e Bademjoon y el Mast o Khiar, y el Fesenjoon y el Gheyme se pueden pedir con albóndigas vegetarianas. Si tienes dudas sobre un plato, pregúntanos al reservar o en sala.
¿La comida persa es picante?
No. La cocina persa usa especias como el azafrán, la cúrcuma o el comino, pero no es picante: los sabores son aromáticos y equilibrados.
¿Cuánto cuesta comer en Pérsico?
Los entrantes cuestan entre 8 y 12,9 €, las brochetas a la brasa entre 18 y 35,5 € y los guisos 22,5 € (el cordero asado para dos, 39,9 €). Tienes la carta completa con precios en nuestra página de la carta.
¿Pérsico es un restaurante halal?
Sí, somos un restaurante halal: toda la carne que servimos es halal. Ten en cuenta que también servimos vino y cerveza.
¿Cómo reservo? ¿Aceptáis grupos?
Puedes reservar en nuestra página de reservas, por teléfono en el +34 672 867 177 o por WhatsApp. Si venís en grupo, escríbenos o llámanos y lo organizamos contigo.
¿Qué horario tiene Pérsico?
Miércoles y jueves, de 19:30 a 23:30. Viernes y sábado, de 13:00 a 16:00 y de 20:00 a 24:00. Domingo, de 13:00 a 16:00 y de 19:30 a 23:00. Lunes y martes, cerrado.
¿Cómo llegar a Pérsico?
Estamos en la calle de Sandoval 12, en Chamberí (28010 Madrid). Las paradas de metro más cercanas son San Bernardo (L2, L4), Bilbao (L1, L4) y Quevedo (L2). Desde Malasaña, Conde Duque o Gran Vía se llega en pocos minutos.